De guerres en paix, de châteaux en abbayes, de villages typiques en villes fortifiées, le bassin aquitain est également notoire pour son exceptionnel et fameux vignoble : le bordeaux.
Les nombreux cépages de l'appellation ont su rendre honneur à cette région emplie d'histoire. Qu'ils soient traditionnels ou supérieurs, les vins de bordeaux sont notamment connus pour être parmi les plus souples et les plus équilibrés.
Leurs tanins mûrs et élégants, leurs nez aux délicats arômes de fruits rouges laissent entrevoir une très agréable dégustation.

De la multitude des cépages qui s'étend sur le bassin aquitain, le bordeaux tire sa particularité du traditionnel Cabernet Sauvignon, subtilement assemblé au Cabernet Franc et au Merlot. Dégusté et apprécié de part et d'autre de la planète, le bordeaux, souple et équilibré, est l'élégant reflet d'une région vinicole et culturelle florissante.
Le Bordeaux est devenu Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) en 1935. Complexe, l'appellation finira par se subdiviser en AOC Bordeaux et AOC Bordeaux Supérieur.

Les vins de l'appellation Bordeaux Supérieur se différencient par un vin dont le degré d'alcool est légèrement plus élevé, bien que couvrant la même partie du vignoble.
Notre Bordeaux Blaissac a été élevé sur un sol de graves dans lequel la vigne a du plonger au plus profond pour se nourrir. Il a également bénéficié d'un climat très doux et humide, sans être trop ensoleillé, pour un mûrissement lent et parfait du raisin.