Pour nous, boire un vin de Bordeaux est un geste simple et que l'on ne réserve pas seulement aux grandes occasions : qu'il soit issu d'une appellation traditionnelle ou supérieure, le bordeaux comblera tous les palais en s'accordant avec une grande variété de mets. Ainsi, notre Bordeaux Blaissac rouge se mariera parfaitement avec le bœuf, gibier, les viandes blanches -en sauce ou grillés- et les fromages, lorsqu'ils ne sont pas trop forts : il vous accompagnera avec élégance tout au long du repas.

Bien sûr, toutes les spécialités gastronomiques de la région bordelaise seront en accord parfait avec Bordeaux Blaissac : la lamproie à la bordelaise avec Blaissac blanc sec, une entrecôte aux cèpes avec Blaissac rouge, etc…
A découvrir les yeux fermés.

Le traditionnel steak au poivre
Ce steak au poivre classique ravira les amateurs de viande rouge. Grillé ou cuisiné avec une petite noix de beurre, il révélera également son charme sur le bordeaux Blaissac rouge, élégant et fruité, pour une dégustation savoureuse en toute simplicité.
Poulet mijoté au fenouil
Aux premiers abords, il est étonnant de marier le fenouil au poulet. Et pourtant, finement mijoté dans son jus, le poulet ne restera pas insensible à la pointe anisée apportée par le fenouil. Une note d'originalité pour un plat aux apparences simples. Servi avec Bordeaux Blaissac, souple et équilibré, aux tanins sûrs, ce plat discret n'en sera que plus apprécié.

Pigeon en cocotte
Une chair ferme et, un goût corsé qui promettent une alliance sans commune mesure entre le pigeon et le Bordeaux Blaissac rouge.